ทำไมน้ำ Gravy ถึงมีความหนืด? และมีประโยชน์อย่างไร ?
2 เม.ย. 2567
เหล่าทาสน้องหมาน้องแมวเคยสงสัยมั้ยว่าอะไรในน้ำเกรวี่กันนะ ที่ทำให้น้ำเกรวี่ของ วิฟ (VIF) ดูเข้มข้นน่ากิน
สิ่งนั้นก็คือ กัวร์กัม (Guar gum) นั่นเอง ซึ่งทำมาจากพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่งที่มีชื่อว่า Guar bean เป็นส่วนประกอบที่ทำให้น้ำเกรวี่มีความหนืดและคงตัว มาดูกันว่าวัตถุดิบนี้มีประโยชน์อะไรบ้าง ที่ทำให้เราเลือกนำมาใส่ใน วิฟ (VIF)
- ผลิตจากธรรมชาติ : เพราะว่ากัวร์กัมเป็นส่วนประกอบที่ได้มาจากถั่ว Guar bean ซึ่งมีสารที่ให้ความข้นโดยธรรมชาติ ดังนั้นเหล่าทาสก็หมดกังวลได้เลยเรื่องสารสังเคราะห์ ปลอดภัยไม่เป็นอันตรายต่อทั้งน้องหมาและน้องแมว
- เพิ่มความน่ากิน : เพราะไม่ว่าจะเป็นน้องหมาหรือน้องแมวก็คงรู้สึกว่าน้ำเกรวี่ที่เข้มข้นดูน่ากินสุด ๆ อีกทั้งยังทำให้อาหารดูชุ่มชื่น เนื้อสัมผัสน่ากิน และความชุ่มชื้นนี้ก็ทำให้อาหารมีกลิ่นหอมมากกว่าอาหารแห้ง คราวนี้ก็คงว้าวุ่นเลย เพราะน้อง ๆ คงอยากชิมตั้งแต่ฉีกซอง
- ทำให้กินน้ำได้มากขึ้น : ถึงเกรวี่จะดูเข้มข้นแต่ก็มีน้ำเป็นองค์ประกอบหลัก แล้วด้วยความเข้มข้นน่ากินนี้แหละที่ทำให้น้อง ๆ อยากกินน้ำเกรวี่มากขึ้น ซึ่งช่วยเพิ่มปริมาณน้ำที่น้อง ๆ ควรได้รับไปด้วย
- ทำให้อาหารเปียกคงตัวได้ดี : กัวร์กัมมีส่วนช่วยให้อาหารเปียกมีความคงตัวมากขึ้น ทำให้ไขมันไม่แยกตัวจากน้ำในอาหาร สะดวกต่อการให้ ไม่ต้องคอยคนให้เข้าเนื้อ
- มีไฟเบอร์สูงและเป็นพรีไบโอติก ช่วยเสริมสร้างกระบวนการย่อยอาหารและขับถ่ายของน้อง ๆ ให้ดียิ่งขึ้น อีกทั้งยังมีส่วนช่วยในเรื่องของการย่อยโปรตีนและกรดอะมิโน
สำหรับน้องหมาน้องแมวแฟนคลับเกรวี่ ก็พลาด วิฟ (VIF) ไม่ได้ซะแล้ว เพราะเราการันตีทั้งความอร่อยและคุณภาพจากวัตถุดิบธรรมชาติ ไม่ผสมสารสังเคราะห์ มาเป็นชิ้นเนื้อเต็ม ๆ คำ หรือเหล่าทาสคนไหนยังไม่เคยซื้อไปให้เจ้านายที่บ้านได้ลองอานุภาพความอร่อย ก็คงต้องลองซะแล้ววว
